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México: producción de carne de cerdo se mantiene sobre las 140 000 toneladas mensuales

El acumulado del primer cuatrimestre refiere un crecimiento en producción de 2.5 %.

Gráfico 1. Producción mensual de carne de cerdo en el período enero - abril de 2024 – Variaciones anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 
Gráfico 1. Producción mensual de carne de cerdo en el período enero - abril de 2024 – Variaciones anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 
23 mayo 2024
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  • El acumulado de la producción de carne de cerdo, consolidado en el período enero - abril, alcanzó 575 153 toneladas (t), lo que refiere un incremento de 2.5 % respecto al mismo lapso de 2023.
  • En comparación con otras proteínas, la tasa de crecimiento de la carne de cerdo nuevamente fue superior a la de bovino (2.0 %) y se mantuvo similar a la de ave (2.5 %).
  • Puntualmente para el mes de abril, la producción se ubicó en 143 428 t, significando un aumento de 3.2 % en relación con el mismo mes del año anterior y de 0.7 % frente al pasado marzo.

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Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). https://www.gob.mx/ 

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